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香爆心肝
香爆心肝
黄黄787
收录时间:2021-11-20 13:33:25 热度:1763℃
1张图片
食材明细
主料
熟猪心
300克
熟猪肝
100克
香菜
50克
辅料
盐
3克
蒜
2瓣
干辣椒
半个
姜
5克
葱
10克
醋
5克
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
香爆心肝的做法步骤
1
熟猪心、熟猪肝分别切片。
2
干辣椒剪成丝、葱姜蒜切片、香菜切段。
3
先炒辣椒丝,然后放葱姜蒜炒香。
4
放入猪肝、猪心快速翻炒2分钟,溜锅边放醋,这样有浓烈的醋香味!加香菜段翻炒。
5
加盐调味出锅。
制作小窍门
香菜有特殊的香味,很多人不喜欢香菜的味道。经过爆炒后,香菜的气味大减,还有一股清香的味道,值得品尝!
本次制作《香爆心肝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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