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我家娃爸为了支持我的烘焙大业,他跑到图书馆给我借了几本烘焙书,分别是来自德,韩,法大师们的精心作品,我挑了几个学习了一下,话说真心的好吃呢。先送上这款德式的饼干,原方子是用了足足的巧克力,但我只用了一半,另一半我就用核桃仁来搭配了,个人觉得这样子混搭出来的更为健康。 ”
食材明细
美食特点
坚果巧克力酥香饼干的做法步骤
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2
黄油回软,先打至顺滑,再分次加入白砂糖及细盐。。
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4
打至融合后,不用打至糖化。再将低粉,苏打粉,可可粉过筛加入。
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制作小窍门
这一款饼干在烤制后,膨松的比较厉害,因此饼干的间隔位置要留的比往的饼干要大一点。
本次制作《坚果巧克力酥香饼干》所使用的厨具:电烤箱