菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香草玛芬

香草玛芬

收录时间：2021-11-20 13:30:30 热度：3023℃

香草玛芬的做法

1张图片

“ 玛芬蛋糕（ Muffin cake），起源于英国，这种纸杯蛋糕是美式的做法。美式的玛芬蛋糕变化更多，可以根据个人的喜好添加各种配料，例如香蕉、巧克力、葡萄干等。今天来做个简单的香草玛芬吧。 ”

食材明细

主料

美玫低筋粉 150克
黄油 120克
牛奶 70克
鸡蛋 2个

辅料

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

香草玛芬的做法步骤

1
黄油室温下完全软化后用橡皮刮刀搅拌成泥状。
2
加入细砂糖，搅拌均匀。
3
加入4到5滴香草精，搅拌均匀。如果不喜欢香草的味道可以不加。
4
分两次加入打散的鸡蛋。先加入一半蛋液，搅拌均匀后再加入另一半。
5
泡打粉与面粉混合均匀。这里加了8克泡打粉，如果不喜欢玛芬上面的大裂口，可以加7克。
6
混合好的面粉分三次筛入。同样是搅拌均匀后再加下一次。
7
搅拌均匀后分两次加入牛奶。先加入一半，搅拌均匀以后加入另一半。
8
面糊搅拌至顺滑。
9
面糊盛入纸杯中，八分满即可（纸杯薄的话可两三个叠加在一起）。盛好后将纸杯里的面糊敦实。
10
放入烤箱中层。选择上下火，170度，烤制25分钟。
11
换烤箱上层，依旧上下火，200度，烤制7、8分钟左右上色。中间观察一下，觉得颜色够了就可以了。

本次制作《香草玛芬》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己

推荐菜谱

传统美食养胃防辐射乳酪蛋糕祛痘壮阳下午茶豫菜早餐泡酱腌菜自制酱料青少年惊蛰秋季食谱糖水情人节立秋春节