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鱼香肉丸
鱼香肉丸
尖角小荷
收录时间:2021-11-20 13:29:07 热度:7643℃
1张图片
食材明细
主料
肉丸
500克
辅料
葱
1棵
姜
1块
蒜
4个
蚝油
2勺
醋
4勺
生抽
2勺
白糖
3勺
鸡精
1勺
盐
1勺
蕃茄酱
2勺
花椒
1茶匙
美食特点
鱼香
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
鱼香肉丸的做法步骤
1
肉丸(具体做法看我的菜谱《香炸肉圆》)
2
葱、姜、蒜剁碎加入除花椒以外的所有调料调匀成鱼香味汁
3
炒锅油烧热关火
4
放入花椒小火炸出香味捞出
5
倒入鱼香味汁煮沸
6
倒入肉丸
7
翻匀
8
小火烧至上色,汤汁收浓出锅
9
装盘
本次制作《鱼香肉丸》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
常见菜式
儿童
川菜
夜宵
秋季食谱
宴客菜
晚餐
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