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糖醋排骨
糖醋排骨
只有眼睛最真
收录时间:2022-11-11 19:06:22 热度:806℃
1张图片
食材明细
主料
排骨
500克
辅料
姜
1块
白糖
2勺
十三香
1勺
盐
1勺
葱
2棵
醋
2勺
美食特点
酸甜
口味
其他
工艺
一小时
耗时
高级
难度
糖醋排骨的做法步骤
1
排骨在水里7泡出血水
2
排骨焯水
3
准备好的香料
4
同排骨一家煮三十分钟,在加一点醋,让排骨软的更快。
5
煮好的排骨
6
加入适量老抽,再加入比老抽多一倍的生抽,适量的醋,腌十分钟。
7
锅内放适量的油,不需要太多。放入排骨炸到排骨两面都干干的。
8
锅内少许油,再放入腌排骨的酱油,酱油里加入少许水。入锅后加入白糖,大概一汤勺半的样子。在放入排骨翻炒,加入少许盐,提提味儿,加入芝麻,再加点儿醋,收汁起锅!
本次制作《糖醋排骨》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
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