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辫子面包

收录时间：2022-10-16 05:21:28 热度：5862℃

辫子面包的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500克

辅料

酵母 2克
面包改良剂 3克
糖 100克
蛋液适量
黄油适量

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

辫子面包的做法步骤

1
面粉（高筋面粉）500克、酵母2克、面包改良济3克、糖100克、全蛋液（先用一半）混合揉面成团。
把黄油揉进面团中，放在温暖的地方发酵。（这就是传说中的“后油法”）
2
下面把发好的面切成小块。
3
滚圆后搓成长条，然后来编“辫子”了。
4
。。。。。。。。。。
5
。。。。。。。。。
6
看吧一个标致的“辫子”就出来了。最后刷上蛋液。
7
预热烤箱，上下火170度，18分钟。

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