菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 咸蛋黄豆沙夹心面包

咸蛋黄豆沙夹心面包

收录时间：2024-03-17 18:19:25 热度：6203℃

咸蛋黄豆沙夹心面包的做法

1张图片

“ 看到冰箱里还有些咸蛋黄，就拿出来吃掉它，这次不做菜，用它做面包。咸蛋黄做面包，很好吃，而且也蛮简单方便的，比较适合稍懒又爱吃的人，呵呵。这个面包也是面团用的白砂糖，而里面的豆沙馅则是用了红糖炒的豆沙。 ”

食材明细

主料

高筋粉 150g
水 70g
蛋液 30g
糖 10g
盐 1g
酵母粉 2g
葡萄籽油 20g

辅料

咸蛋黄 4个
紫薯馅 适量

美食特点

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

咸蛋黄豆沙夹心面包的做法步骤

1
主料中所有食材倒入面包桶内，面粉倒上面，酵母粉用面粉埋起来。配方中的量是这个面包用的量，其实我和面多，多余的面要做烧饼。
2
启动两次和面程序，把面团揉至扩展阶段
3
可以拉出手套膜
4
盖上保鲜膜发酵2倍大小。
5
红豆沙炒到比较干的时候加红糖
6
然后加适量黄油炒成豆沙馅，晾凉
7
用豆沙包裹住咸蛋黄
8
觉得不好成型的话，可以用冰激凌勺帮助成型，也可以用手团成圆球
9
做好馅心备用。
10
发酵好的面团排气，分剂
11
压扁，包住馅心
12
收口朝下。全部做好。
13
保湿发酵至2倍大小，刷蛋液
14
烤箱180度预热5分钟，烤18分钟。
15
烤好的面包，切开可以看到咸蛋黄和豆沙，和豆沙月饼比起来，面包甜度小的多，做起来的难度也小的多。美味又健康。

本次制作《咸蛋黄豆沙夹心面包》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童面包早餐工作餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！

推荐菜谱

健康食谱法国菜上海小吃江西小吃雨水紧致肌肤贴秋膘驱寒暖身防雾霾谷雨万圣节养胃创意菜苏菜汤羹粤菜淮扬菜朋友聚餐