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一款有着馥郁的柠檬香气的小蛋糕，入口的瞬间，不由得爱上它。 ”
食材明细
美食特点
柠檬味奶油蛋糕的做法步骤
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1
取一个新鲜柠檬，取皮，皮尽量削薄一点，不要留白色部分。
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3
140克淡奶油加入65克细砂糖，用手动打蛋器打至糖融化，淡奶油成浓稠状。
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12
小心的挤入模具，七分满即可。（我用的屋诺6连空心圆模，烤了两盘）
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13
烤箱预热170度，中层烤约20分钟。（长帝CRTF30W）
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制作小窍门
1、柠檬皮削的越薄，打的越细，做出的蛋糕口感越是细腻。2、模具内每次倒入面糊七分满即可，因为烤制过程中面糊会受热膨胀。3、低筋面粉与泡打粉筛入前拌匀；4、也可以用其他模具来做这款蛋糕；5、烤箱温度设置因烤箱而异，烤制过程中应勤观察。
本次制作《柠檬味奶油蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
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