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收录时间:2024-05-24 05:03:35      热度:1397℃
蟹子炒年糕的做法

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2014.10.19 周日
儿子的午餐

食材明细

主料
辅料

美食特点

蟹子炒年糕的做法步骤

  • 蟹子炒年糕的做法步骤:1
    1
    年糕煮软
  • 蟹子炒年糕的做法步骤:2
    2
    用凉水过凉
  • 蟹子炒年糕的做法步骤:3
    3
    用刷子 清洗干净蟹
  • 蟹子炒年糕的做法步骤:4
    4
    切两半,去除内脏洗干净
  • 蟹子炒年糕的做法步骤:5
    5
    蟹用葱姜及一汤勺淀粉,一汤勺料酒 拌匀 腌制5分钟
  • 蟹子炒年糕的做法步骤:6
    6
    烧油(量比炒菜的多一些)
  • 蟹子炒年糕的做法步骤:7
    7
    炒蟹
  • 蟹子炒年糕的做法步骤:8
    8
    炒制红色后 盛出来备用
  • 蟹子炒年糕的做法步骤:9
    9
    用炒蟹的底油 炒:葱姜蒜 爆香后加入蟹子
  • 蟹子炒年糕的做法步骤:10
    10
    炒匀后 加 生抽 1羹匙 ,老抽 半羹匙,料酒1羹匙
  • 蟹子炒年糕的做法步骤:11
    11
    加年糕炒匀后,加半羹匙白糖,1克鸡精 即成。(我没放盐,我家口轻)
  • 蟹子炒年糕的做法步骤:12
    12
    成品
  • 蟹子炒年糕的做法步骤:13
    13
    装了两盘
本次制作《蟹子炒年糕》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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