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香蕉蛋糕
香蕉蛋糕
kiss战女
收录时间:2024-05-02 04:24:26 热度:7923℃
1张图片
食材明细
主料
中筋面粉
156克
香蕉
3根
鸡蛋
3枚
辅料
白砂糖
100克
大杏仁
65克
配料
色拉油
125克
泡打粉
5克
小苏打
1.25克
肉桂粉
2克
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
半小时
耗时
简单
难度
香蕉蛋糕的做法步骤
1
材料:中筋面粉156克、鸡蛋3枚、香蕉3根、白砂糖100克、色拉油125克、大杏仁65克
泡打粉5克、小苏打1.25克、肉桂粉2克
2
将中筋面粉过筛与泡打粉、小苏打粉、肉桂粉混合备用。(加肉桂粉可去除香蕉的怪味)
3
全蛋液低速打发。
4
提到中速档分三次加入白砂糖继续打发。
5
直至蛋糊成丝带状。
6
再将色拉油慢慢倒入蛋糊中,继续打发1分钟左右即可。(色拉油不要一次全部倒入)
7
过筛的混合粉分次撒于蛋糊表面。
8
面糊上下轻轻翻抖至均匀。
9
香蕉碾压打成碎泥。
10
面糊中加入香蕉泥翻抖均匀。
11
大杏仁提前烤熟切碎加入面糊中搅拌均匀。
12
烤盘铺入油纸,涮少许油。
13
将面糊倒入烤盘中,轻轻振动排出气泡。
14
200度预热的烤箱,烤20分钟左右,取出表面涮一层稀释的苹果酱即可。(烤焙时间请按自家烤箱威力适量调整)
菜谱标签:
烘焙
儿童
老人
蛋糕
下午茶
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