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香酥黄金锤

煮妇小食光

收录时间：2021-11-20 05:17:39 热度：317℃

香酥黄金锤的做法

1张图片

“ ----最爱的炸鸡来了，你准备好啤酒了吗？

做了几款炸食，

其中就有这个人见人爱的炸鸡，

普通的鸡翅根，做了一点小小的改变，

就变的样貌可人，夺人眼球，

成为被抢食之首。 ”

食材明细

主料

鸡翅根 500克
酥香炸粉 300克
白胡椒粉 5克
啤酒小半杯
味精适量
蚝油 2大勺

辅料

盐 3克左右

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

香酥黄金锤的做法步骤

1
鸡翅根适量，清洗干净。
2
将肉剪开推至根部，露出腿骨。
3
盆中加入鸡翅，蚝油，盐，味精，白胡椒粉，啤酒，抓揉均匀后腌制30分钟。
4
将准备好的炸粉倒入碗中，腌好的鸡腿先裹一遍炸粉，后用喷壶喷湿表面再裹炸粉，用手轻握定型。
5
锅中油烧至八成热，将鸡翅下锅，中小火，炸至表面金黄即可。

本次制作《香酥黄金锤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

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