菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香菇烧鲍鱼

香菇烧鲍鱼

收录时间：2022-12-21 05:18:26 热度：4026℃

香菇烧鲍鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

鲍鱼 10只
香菇 10朵
西兰花 半个
葱适量
姜适量
蒜适量

辅料

盐适量
生抽 2勺
蚝油 1勺
胡椒粉 一小勺
料酒一勺
水淀粉 适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

香菇烧鲍鱼的做法步骤

1
将鲍鱼肉从壳中挖出，去掉内脏。
2
将鲍鱼表面切花刀，加入胡椒粉和料酒腌制20分钟。
3
西兰花用盐水浸泡后洗净掰成小朵。
4
香菇洗净切块。
5
锅内烧开水，将香菇焯水。
6
西兰花放入锅中焯水。（可在水中放一点盐，可以让西兰花保持颜色翠绿）
7
将焯好的西兰花过凉开水。
8
将西兰花在盘中围成一圈。
9
锅内烧开水，将鲍鱼放入锅中焯烫几秒，卷曲后捞出。
10
葱姜蒜切末。
11
锅内放油烧至6成热，放入葱姜蒜爆香。
12
放入香菇翻炒几下。
13
倒入鲍鱼翻炒均匀。
14
加入适量开水，没过鲍鱼即可。
15
加入生抽、蚝油翻炒均匀。
16
继续烧至鲍鱼熟，加入适量盐调味。
17
加入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠后装盘，放在西兰花中间。

本次制作《香菇烧鲍鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜儿童老人朋友聚餐立冬午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味

推荐菜谱

烛光晚餐婚宴节日习俗重庆菜护肝雨水止血调理粽子春饼小菜冰品芒种素食小年果汁 Muffin玛芬芝士蛋糕咖啡