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猪扒焖栗子

收录时间：2021-11-19 22:26:08 热度：6652℃

猪扒焖栗子的做法

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“ 秋风起，桂花香，俗话说“八月的梨子，九月的山楂，十月的板栗笑哈哈”，金秋10月正是吃板栗的好时节！ ”

食材明细

主料

猪扒肉 250克
栗子 300克
蒜苗 1棵
蒜头 2瓣
玉米淀粉 1勺

辅料

盐少许
鸡精少许
酱油 1勺

美食特点

蒜香口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

猪扒焖栗子的做法步骤

1
猪扒切均匀的薄片，用刀背拍一拍，调入盐鸡精酱油和玉米淀粉，用手抓匀备用。（调料按个人口味调配）
2
栗子去壳去皮洗净备用。
3
蒜苗斜刀切小段，蒜头拍扁备用。
4
平底锅刷油，放入腌好的猪扒，中火煎至两面微焦捞起。
5
锅里留油放入蒜苗和蒜头大火煸香。
6
倒入栗子翻炒几下。
7
加入一碗清水。
8
调入酱油。
9
倒入煎好的猪扒，加盖中火烧至收汁。
10
装盘即可享用。

本次制作《猪扒焖栗子》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜老人朋友聚餐午餐

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