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茄汁带鱼
茄汁带鱼
清荷荷
收录时间:2023-07-18 06:19:21 热度:1250℃
1张图片
“
炸的外酥里嫩的带鱼,裹着酸酸甜甜的番茄汁,酸甜可口宝宝最爱.
”
食材明细
主料
带鱼
适量
姜
适量
葱
适量
辅料
番茄酱
适量
生粉
适量
料酒
适量
白醋
适量
糖
适量
油
适量
盐
适量
美食特点
酸甜
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
茄汁带鱼的做法步骤
1
带鱼处理干净切斜段,用料酒盐拌匀腌渍入味.
2
葱姜洗干净改刀用开水浸泡.
3
腌渍好的带鱼双面沾上生粉.
4
锅中油烧至六成热,放入带鱼中火炸至双面焦黄.
5
炸好的带鱼装盘备用.
6
锅中留少许油,倒入番茄酱加白糖,少许白醋葱姜水,小火熬至浓稠关火.
7
放入带鱼拌匀装盘.
本次制作《茄汁带鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
海鲜
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产妇
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老人
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晚餐
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