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葱油鲍鱼
葱油鲍鱼
芷菲
收录时间:2022-11-25 20:24:01 热度:4867℃
2张图片
食材明细
主料
鲍鱼
8个
辅料
大葱
适量
大蒜
适量
生姜
适量
红椒
适量
料酒
适量
白醋
适量
蒸鱼豉油
适量
美食特点
蒜香
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
葱油鲍鱼的做法步骤
1
制作此菜的材料。
2
把鲍鱼表面的粘液用刷子刷洗干净。
3
把鲍鱼壳用刷子刷洗干净。
4
把鲍鱼肉剜除,用剪刀挖去中间黑色大块泥状部分洗净。
5
在鲍鱼的表面切花刀备用。
6
在表面淋上料酒。
7
在淋上适量的白醋。
8
把葱、姜、蒜、红椒都切成细末备用。
9
先撒上一层姜末。
10
在撒上一层蒜末。
11
最后淋上蒸鱼豉油。
12
锅中加水,水开后入锅,大火蒸5~8分钟。
13
蒸好的鲍鱼。
14
在鲍鱼上面撒上葱花和红椒沫。
15
锅中加入适量的橄榄油加热到合适温度。
16
趁热把油浇到葱花上面即可。
菜谱标签:
热菜
鲁菜
老人
夜宵
朋友聚餐
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