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土豆焖鸡块
土豆焖鸡块
尖角小荷
收录时间:2022-12-18 23:02:20 热度:7297℃
2张图片
食材明细
主料
土豆
4个
鸡腿
4个
辅料
葱
1棵
姜
1块
香叶
2个
桂皮
1条
八角
4个
干红辣椒
6个
盐
2勺
鸡精粉
1勺
酱油
2勺
青椒
2个
红椒
1个
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
土豆焖鸡块的做法步骤
1
鸡腿洗净剁块
2
放入葱段、姜片、八角、花椒、少许料酒
3
倒入凉水煮
4
煮出血水和杂物,捞出洗净浮沫
5
配料
6
青、红椒切块
7
土豆削皮
8
切块
9
炒锅倒入少许油把土豆煎一下盛出
10
炒锅重新倒入油烧热,倒入鸡块翻炒
11
倒入配料5继续翻炒
12
加入酱油上色
13
倒入开水煮沸
14
倒入土豆块
15
焖至汤汁收浓
16
加入盐调味
17
倒入青红椒块翻炒至汤汁收干,加入鸡精粉翻匀出锅
本次制作《土豆焖鸡块》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
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