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鲜烩三丝

收录时间：2025-07-31 01:20:48 热度：5046℃

鲜烩三丝的做法

1张图片

“ 一道简单美味的素菜、推荐给大家。有兴趣的朋友可以试试哦！ ”

食材明细

主料

金针菇 200克
黄瓜 1根
胡萝卜 半根
蒜蓉少许

辅料

盐适量
油适量
鸡粉少许
香油少许

美食特点

清淡口味
烩工艺
十分钟耗时
普通难度

鲜烩三丝的做法步骤

1
食材：金针菇、黄瓜、胡萝卜。
2
金针菇泡洗片刻捞起对半切断，黄瓜去皮切段、再切丝，胡萝卜去皮切丝。
3
蒜瓣拍碎。
4
热锅放适量油、蒜蓉和胡萝卜爆炒片刻。
5
倒下金针菇、保持大火翻炒。
6
金针菇软透后调入盐。
7
调人鸡粉。
8
倒下黄瓜丝翻炒均匀即可。
9
倒点香油
10
拌匀、铲起。

制作小窍门

金针菇不可炒太久、炒软倒下黄瓜丝拌匀就可以上碟了。

本次制作《鲜烩三丝》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜

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