菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 大饼卷肘子

大饼卷肘子

收录时间：2021-11-19 22:18:24 热度：5195℃

大饼卷肘子的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肘子 适量

辅料

葱适量
姜适量
大料适量
草果适量
桂皮适量
甜面酱 适量
冰糖适量
酱油适量
老抽适量
料酒适量
黄瓜适量
香葱适量
生菜适量
面粉适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

大饼卷肘子的做法步骤

1
主要原料猪肘子（去骨）
2
去骨的猪肘子加甜面酱料酒腌制。
3
腌半天或者更长时间。充分入味。
4
备好葱姜，大料，桂皮，草果（拍散）。
5
腌好的肘子用棉线绑好，保持形状。
6
将肘子焯水后，冲洗干净。
7
将葱姜香料放锅底。
8
放入肘子，酱油，料酒，老抽，冰糖，盐，加水没过肘子炖制。
9
炖熟的肘子放冰箱冷却备用。
10
面团和光滑备用。
11
擀匀饼皮，放适量油。
12
做成饼坯，擀成大饼。
13
在平底锅烙制两面金黄色即可。
14
切好香葱，黄瓜，洗净生菜。
15
冷却好的肘子切片。
16
热饼加上肘子，香葱黄瓜生菜（根据个人喜好任意添加蔬菜），抹上甜面酱即可。

本次制作《大饼卷肘子》所使用的厨具：电压力锅、平底锅

菜谱标签：主食面食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器

推荐菜谱

哺乳期雨水儿童美白鱼类儿童节复活节下饭菜教师节台湾小吃感恩节清明产妇下元节意大利菜法国菜醒酒北京小吃