菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 荞麦蛋糕之抹茶戚风

荞麦蛋糕之抹茶戚风

收录时间：2022-11-12 07:16:06 热度：10093℃

荞麦蛋糕之抹茶戚风的做法

1张图片

食材明细

主料

抹茶粉 7克
低筋面粉 70克
荞麦粉 50克
温热水 140克
色拉油 40克
蛋黄 100克
蛋白 250克
砂糖 90克

辅料

蔓越莓 35克
面粉一小勺

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

荞麦蛋糕之抹茶戚风的做法步骤

1
准备好材料，抹茶粉和低筋面粉分别过筛
2
蔓越莓切小筛一下面粉
3
少量温热水化开抹茶粉，再加入剩下的温热水和色拉油拌匀
4
加入低筋面粉拌匀
5
加入蛋黄拌匀成抹茶蛋黄糊
6
蛋白打至粗泡分三次加入砂糖打到小弯钩提起打蛋器不滴落
7
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中轻轻拌匀，再倒入剩下的蛋白中轻轻拌匀
8
加入蔓越莓轻轻拌匀
9
入模，轻轻震几下，170度35到40分钟，烘烤时间视自加烤箱调整

本次制作《荞麦蛋糕之抹茶戚风》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：甜品

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面

推荐菜谱

立夏儿童印度菜重阳节春节小寒豆浆立春下饭菜酒席紧致肌肤产妇教师节北京菜抗过敏 BBQ 奶昔粤菜