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把荞麦做进蛋糕---蔓越莓荞麦戚风
把荞麦做进蛋糕---蔓越莓荞麦戚风
zhuzhu82630
收录时间:2024-06-05 20:32:43 热度:9602℃
1张图片
食材明细
主料
蛋白
4个
砂糖
15克
蛋黄
4个
酸奶
70克
色拉油
40克
低粉
45克
荞麦粉
45克
辅料
蔓越莓
30克
面粉
一小勺
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
把荞麦做进蛋糕---蔓越莓荞麦戚风的做法步骤
1
准备好材料,预热烤箱170度
2
蔓越莓切小,加入一小勺面粉筛一下可以预防蔓越莓沉底
3
蛋黄加15克砂糖打散
4
加入色拉油和酸奶搅打匀
5
筛入粉类
6
蛋白分3次加入砂糖打到硬性发泡
7
分两次把蛋白加入蛋黄糊中轻轻拌匀
8
加入蔓越莓拌匀
9
入抹轻震几下,170度35到40分钟,视自家烤箱脾气看
制作小窍门
蔓越莓过一下粉可以防止沉底
本次制作《把荞麦做进蛋糕---蔓越莓荞麦戚风》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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