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吐司的油炸之一

收录时间：2021-11-19 22:05:56 热度：9292℃

吐司的油炸之一的做法

1张图片

食材明细

主料

吐司 1包
芋头半个

辅料

糖 1小汤匙
水一小碗
油少许
面包糠 少许
蛋 1个
面粉少许

美食特点

其他口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

吐司的油炸之一的做法步骤

1
芋头去皮，切丁
2
煮个小锅，下点油后放入芋头再开火，小炒
3
炒到每个芋头都包裹到少许油。
4
开始下一碗水。中小火煮
5
煮到冒泡后，开小火煮
6
煮到这个程度就快好了，怎么试到好了没，就拿筷子轻轻插下芋头，插得进就是熟了。
7
开始下糖煮，煮微甜或一点甜就好
8
煮至这样就好了。
9
取片吐司，再加入放凉的芋泥。
10
卷成蛋糕卷就行……（我第一条卷时吐司太干就裂了。第二条时时，我用吐司先用微波炉加热七秒，有些微软时再加芋泥再卷就漂亮了。）最好的吐司卷头和尾都用小牙签先缝好，这样炸时芋泥才不会掉出来。
11
蛋要打。
12
用将整条吐司卷过下面粉后拍掉多余的，再掉下蛋液，后再过下面包糠后就再拍掉多余的。（到时炸时才不会锅里全是掉的面包糠）。后放进冰箱冰冻一个小时定型。
13
锅里下油，开中火热油后用木筷子插进油中，有冒小泡就可以放下去炸，炸至两面金黄后，开大火再放进去一面翻炸五秒，把大油给逼出来。取张吸油纸过滤下。
14
这就是成品了，要热才好吃。冷了就不好吃了。
15
这种油炸的东西，偶尔吃吃就好了。吃太多对身体也不好的。

本次制作《吐司的油炸之一》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

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