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牛奶麦芬
牛奶麦芬
苛苛星
收录时间:2021-11-19 22:05:11 热度:980℃
1张图片
食材明细
主料
低筋面粉
100g
泡打粉
5ml
鸡蛋
20g
玉米油
30g
辅料
细砂糖
35g
盐
1.25ml
牛奶
80g
美食特点
其他
口味
烘焙
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
牛奶麦芬的做法步骤
1
把油、牛奶、鸡蛋,这些湿性调料混合一起搅拌均匀
2
把糖、盐倒入搅拌均匀
3
面粉泡打粉混合过筛倒入湿性材料中翻拌均匀,不要打圈自下到上翻拌,到混合均匀即可,看起来会有颗粒比较粗糙,也不用继续翻拌了
4
把拌好的面糊倒入裱花带中挤至纸杯3/2处
5
烤箱预热180度,靠25分钟左右,表面金黄色完全膨胀即可
6
出炉开吃啦~(≧▽≦)/~
制作小窍门
混合好的面粉不要放太久最好马上进烤箱,不然蛋糕不容易膨胀充分
材料混合的时候也不用拌太久只要完全混合就行了
本次制作《牛奶麦芬》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
学生
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