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红豆有很好的补益作用，红色入心经，所以能养护心脏，又利水渗湿，而红糖又有补血的功效，二者真是绝配，又很百搭，能做豆沙馒头、豆包、小点心等等，总之常吃对身体大有益处。 ”
食材明细
美食特点
豆沙馅的做法步骤
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红豆和水一起倒入电饭锅，煮一个小时，时间长短要灵活掌握。
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炒锅中倒入油，把碾好的豆沙倒入锅里，小火快炒，以免糊锅。
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等炒到多余的水分蒸发，油完全让豆沙吸收进去以后抱成团的状态就可以了。
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制作小窍门
1、我用的是电饭煲煮豆沙，也可以用高压锅十五分钟就行。
2、豆子煮熟了也可以连水一起放入料理机打成蓉，不过会增加炒制的时间。
3、红糖也可以炒制的时候放。
4、我的方子是少油少糖清淡版的，想要重口味的可以适量的加糖。
本次制作《豆沙馅》所使用的厨具：电饭煲、炒锅
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