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“ 家里的主食主要是以面为主，馒头是我家吃的最多最勤的面食之一。不过蒸馒头需要一定的时间，还要经过二次饧发，时间上相对长一点，中午下班回家做肯定是来不及的。这个干火烧的制作就比较省时省事了，早晨临上班之前发一小块面，中午回家面团就发好了，简单的揉制一番，放电饼铛里经过5-10分钟左右的烤制，原味干火烧就做好了。 ”