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木耳胡萝卜滑鱼片
木耳胡萝卜滑鱼片
清荷荷
收录时间:2021-11-19 21:57:07 热度:9936℃
1张图片
“
一条大鱼一次吃不完,把鱼头鱼尾煮汤,红烧都可,正身段可以炸鱼块,斜刀批鱼片.
”
食材明细
主料
鱼片
适量
木耳
适量
胡萝卜
适量
姜
适量
葱
适量
辅料
生粉
适量
料酒
适量
味精
适量
白胡椒
适量
白醋
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
木耳胡萝卜滑鱼片的做法步骤
1
胡萝卜洗净切薄片,姜切碎粒.
2
黑木耳泡发洗干净.
3
鱼肉切斜片备用.
4
鱼片用生粉料酒少许盐腌渍入味.
5
锅内放温水将鱼片焯一下沥出.(也可用多点油滑炒,我因小孙孙吃,不想太油腻)
6
锅放油放入胡萝卜片木耳煸炒加盐加点水煮-下.
7
倒入鱼片轻轻转动加姜末,白醋,味精.白胡椒,葱.
8
装盘即成.
本次制作《木耳胡萝卜滑鱼片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
家常菜
老人
午餐
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