菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 简易棋格饼干

简易棋格饼干

林小呆爱吃鱼

收录时间：2024-04-28 18:34:40 热度：10083℃

简易棋格饼干的做法

1张图片

“ 努力生活的开始——美味松软的棋格饼干 ”

食材明细

主料

黄油 100g
面粉 185g
可可粉 15g
鸡蛋一个
蛋清少量
香草香精 少许

辅料

糖 80g

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

简易棋格饼干的做法步骤

1
备料，香草面团：黄油50g, 面粉100g, 糖40g, 全蛋半个；巧克力面团：黄油50g, 面粉85g,可可粉15g, 糖40g, 全蛋半个；少量蛋清作为粘合剂，从鸡蛋里取少量即可。
2
50g黄油加40g糖用打蛋器打至发白蓬松，滴入两滴香草香精拌匀
3
筛入100g面粉，用刮刀拌匀
4
加入半份全蛋液，搅拌成面团
5
整成长方体，用保鲜膜包裹
6
巧克力面团：50g黄油加40g糖搅打至发白蓬松
7
筛入85g面粉和15g可可粉拌匀
8
加入半份全蛋液拌成面团
9
同样整成长方体，用保鲜膜包裹，两份面团入冰箱冷冻层30分钟
10
30分钟后从冰箱取出，用刀纵向切成三等份
11
涂上少量蛋清，面团交替叠在一起
12
再次纵向切成三等份
13
涂上蛋清，交替叠合在一起，裹上保鲜膜，用手将面团按紧，入冷冻层15分钟
14
切成约1cm厚片，入烤箱170摄氏度烤15分钟
15
完成
16
松软又有迷人香气，很适合聚会的小点心噢，希望大家喜欢

制作小窍门

两份面团长宽一致，更能做出漂亮规整的棋格图案

本次制作《简易棋格饼干》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：烘焙零食学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当

推荐菜谱

节日习俗补血汤羹技巧类意大利菜滋阴补碘清肠农家菜自制酱料健脾西班牙菜果酱野餐壮腰健肾东北菜 BBQ 甜品