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胡萝卜冰皮月饼
胡萝卜冰皮月饼
羊脂仙露
收录时间:2021-11-19 21:54:31 热度:7196℃
1张图片
食材明细
主料
糯米粉
80克
粘米粉
65克
澄粉
45克
胡萝卜
1个
牛奶
100ml
绵白糖
50克
绿豆沙
200克
红豆沙
200克
辅料
玉米油
30ml
美食特点
奶香
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
胡萝卜冰皮月饼的做法步骤
1
胡萝卜洗净擦成蓉
2
擦好的胡萝卜蓉
3
量杯量取100ml胡萝卜汁、100ml牛奶
4
盖上盘子(防止蒸汽滴入)
5
大火蒸30分钟
6
分成50克左右的球形,馅儿也揉成50克左右的球形
7
冰皮球捏成圆皮
8
放上馅儿
9
收口搓圆
10
脱模到盘中
11
成品图
本次制作《胡萝卜冰皮月饼》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
糕点
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