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胡萝卜冰皮月饼

收录时间：2021-11-19 21:54:31 热度：7243℃

胡萝卜冰皮月饼的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米粉 80克
粘米粉 65克
澄粉 45克
胡萝卜 1个
牛奶 100ml
绵白糖 50克
绿豆沙 200克
红豆沙 200克

辅料

玉米油 30ml

美食特点

奶香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

胡萝卜冰皮月饼的做法步骤

1
胡萝卜洗净擦成蓉
2
擦好的胡萝卜蓉
3
量杯量取100ml胡萝卜汁、100ml牛奶
4
盖上盘子(防止蒸汽滴入)
5
大火蒸30分钟
6
分成50克左右的球形，馅儿也揉成50克左右的球形
7
冰皮球捏成圆皮
8
放上馅儿
9
收口搓圆
10
脱模到盘中
11
成品图

本次制作《胡萝卜冰皮月饼》所使用的厨具：其他

菜谱标签：糕点

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