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云南小瓜炒猪板根

收录时间：2022-11-30 13:49:22 热度：6979℃

云南小瓜炒猪板根的做法

2张图片

“ 来个云南小瓜炒猪板根。云南小瓜不知道别的地方叫啥，吃起来甜甜爽爽的。猪板根其实就是肩担肉上面那层筋，再加一层薄薄的猪肉，拿来涮着吃，那是相当的嫩滑，炒来吃也不错。 ”

食材明细

主料

云南小瓜 一根
猪板根 半斤
红椒一只

辅料

盐适量
生抽适量
花生油 适量
橄榄油 适量
蒜适量
糖适量
料酒适量
蚝油适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

云南小瓜炒猪板根的做法步骤

1
主要食材。
2
将猪板根均匀切成片，用蒜、橄榄油腌一下（橄榄油可以让肉保持嫩滑）。
3
瓜、红椒也去囊切片。
4
起油锅，将猪板根滑熟待用。
5
猪板根滑熟盛出备用。
6
重新放油，将瓜炒至快断青。
7
.....
8
将猪板根、红椒入锅与瓜一起翻炒，下料酒，加盐、生抽、糖、蚝油调好味。
9
任务完成。

菜谱标签：热菜家常菜儿童老人春季食谱宴客菜晚餐

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