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这是一款很百搭的酱料，可以拌意面、可以做披萨，更可以拌中式的面条。 ”
食材明细
美食特点
番茄意面酱的做法步骤
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1
选择成熟度高的西红柿，将根去除，在西红柿的上面切上十字刀。
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5
炒锅内放入橄榄油（色拉油也可）和黄油，其比例1:1，放入蒜瓣炒香。
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8
等汤汁略微浓稠时转中小火，进行调味，加入糖、盐、匹萨香料、罗勒。不断地翻炒，汤汁收浓即可。
制作小窍门
1、个人觉得西红柿要切丁状，用料理机打过的汤汁很多。要有足够的耐心，不停地翻炒防止糊锅。
本次制作《番茄意面酱》所使用的厨具：炒锅
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