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食材明细
美食特点
自创老干妈粉丝菜包（纯天然添加色）的做法步骤
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紫甘兰几片洗净后撕成小片放到搅拌机里加半碗水打成汁。
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然后与小麦粉混合揉至成光滑面团，盖盖醒30分钟。比例为1：2
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这个时候面醒好了，擀成0.5CM左右的薄面皮。
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面皮之间撒些干面粉，防止相粘连。（我忘记撒了）
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.加入2勺老干妈（量随个人爱好），加入适量包子饺子调料粉。
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然后再醒20分钟放到蒸笼里锅上汽后蒸18分钟左右焖3分钟。
制作小窍门
PS：
1.和面时用热水先和1/3的面粉，然后再加入冷水和，这样的面皮比较好吃，做饺子皮也是这样。
2.馅料要放凉了再包，调料皮做好的时候再放，不会出水。
3.娃娃菜要攥干水分。
4.加入老干妈味道特别好。
5.在蒸的时候，蒸笼里撒些干面粉可以防粘。或是刷油也行。
6.我不太会做面皮，无论是饺子皮还是包子皮，擀跟包都不过3次，这种活都靠日积月累练出来的，不是一天两天能做的出来，对我来说只能用这种扣印子的方法了嘻嘻。
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