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韭菜苔爆炒鲜鱿鱼

好圆先森호보배♥

收录时间：2024-05-11 05:49:05 热度：9185℃

韭菜苔爆炒鲜鱿鱼的做法

1张图片

“ 老妈下午突然说想吃鱿鱼了，于是，说到做到，晚上就有了这道菜的诞生。利用炒鱿鱼出的原汁来煮韭菜苔，味道自然是好的没话说。鲜甜的韭菜苔是家人所喜爱的，晚餐受到了大家的欢迎，看来最近要经常煮了。。。 ”

食材明细

主料

鲜鱿鱼 1条
韭菜苔 适量

辅料

蒜适量
姜适量
葱适量
酱油 2汤匙
盐 1茶匙
鸡精适量
猪油适量

美食特点

咸鲜口味
爆工艺
廿分钟耗时
简单难度

韭菜苔爆炒鲜鱿鱼的做法步骤

1
韭菜苔洗净，鱿鱼切花刀切块后泡水里，葱姜蒜切末（葱绿乱入=_=）。
2
热锅热油爆香葱姜蒜末。（可根据自己口味叫小米辣）。
3
倒入鱿鱼炒至卷起。
4
出了不少水，不要倒掉。
5
加酱油，盐调味。
6
倒入韭菜苔。
7
倒入炒鱿鱼出的汁，再根据自己口味调味。
8
大火烧开后倒入鱿鱼。
9
加鸡精翻炒均匀。
10
盛出！！
11
⊙▽⊙！！

制作小窍门

1.用爆炒鱿鱼的原汁代替水来煮韭菜苔，味道会更好。 2.炒韭菜苔所用的猪油可以稍多些，菜会更香，少了青涩的味道。

本次制作《韭菜苔爆炒鲜鱿鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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