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洋葱小炒肉
洋葱小炒肉
薰衣草的爱恋
收录时间:2023-01-07 08:02:54 热度:5276℃
1张图片
“
这是一道常见的家常菜,也可以把猪肉换成牛肉,方法大同小异
”
食材明细
主料
洋葱
1个
猪瘦肉
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
生抽
3汤匙
食醋
适量
食盐
适量
白胡椒粉
1茶匙
香油
适量
料酒
1汤匙
味精
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
未知
难度
洋葱小炒肉的做法步骤
1
洋葱切好装盘备用,葱姜蒜切碎,猪肉切片倒入一汤匙生抽,一汤匙料酒腌制20分钟
2
锅内放底油烧热,倒入肉片翻炒至变色,盛出备用
3
再加适量油烧热,倒入葱姜蒜爆香
4
倒入洋葱翻炒片刻
5
倒入肉片继续翻炒
6
倒入两汤匙生抽,半匙食醋,调至中火继续翻炒
7
加适量胡椒粉和食盐
8
最后加适量味精,淋入香油,出锅
制作小窍门
猪肉下锅炒至变色即可,不需要过久,否则肉就不够鲜嫩了,会影响口感
菜谱标签:
热菜
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