1张图片
“
这个是君之奶香土司的配方,但是我不想吃土司就改做面包了,哈哈~) ”
食材明细
美食特点
超级柔软手揉的红豆面包的做法步骤
-
-
-
3
3.其实揉面也是有手法的,我是参考君之的揉面(像洗衣服一样手法),一般半个小时才能出膜,过程很辛苦,大家记得要坚持哦
-
4
当把面团揉到表面光滑,筋度好,就是撕扯开有隐隐约约的膜的时候加入黄油
-
-
-
7
用包包子的手法一圈圈的将红豆馅包起来。接口处放在下面
-
8
烤盘放入油纸,将红豆面团放在烤盘上室温发酵至两倍大
-
9
在发酵好的红豆包上刷一层蛋液,放入预热好的烤箱,进行烘烤
-
-
制作小窍门
1.中间室温发酵的时候要是怕面团变干,可以撒点水
2.9等分出来的面包稍大,要是喜欢小面包的可以分成更多的分量
本次制作《超级柔软手揉的红豆面包》所使用的厨具:电烤箱