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豆芽鲜鲜菇肉丝
豆芽鲜鲜菇肉丝
斯佳丽WH
收录时间:2021-11-19 21:40:57 热度:6464℃
5张图片
食材明细
主料
肉丝
100克
豆芽
200克
海鲜菇
150克
辅料
小葱
适量
淀粉
适量
生抽
适量
料酒
适量
油盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
豆芽鲜鲜菇肉丝的做法步骤
1
准备好原材料;
2
肉丝放入盐、淀粉、生抽和料酒, 再加入少许油;
3
搅拌均匀后腌制三、五分钟;
4
烧热锅, 放少许油, 下入腌好的肉丝翻炒;
5
肉丝翻炒变色后下入海鲜菇煸炒;
6
鲜菇煸炒发软后下入豆芽一起翻炒;
7
翻炒几下豆芽发软后再下入盐等调味;
8
翻炒均匀后盛入碗中, 撒上小葱末。
制作小窍门
这是很简单的家常炒菜,先将肉丝提前码入味,烧热锅, 煸炒肉丝, 肉丝变色下入海鲜菇煸炒,鲜菇炒制微微发软且会出些水份,这时放入豆芽一起翻炒,最后加入盐等调味即可。
本次制作《豆芽鲜鲜菇肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
常见菜式
老人
夏季食谱
午餐
工作餐
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