菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 全蛋海绵蜂蜜小蛋糕

全蛋海绵蜂蜜小蛋糕

煮妇小食光

收录时间：2023-10-11 10:23:45 热度：2594℃

全蛋海绵蜂蜜小蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 100克
蜂蜜 60克
白糖 40克
植物油 40克

美食特点

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

全蛋海绵蜂蜜小蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋4只加入蜂蜜，白糖用打蛋器打发至浓稠的液体，全蛋打发可用隔水加热的方法，水温不要超过40度，这样打发更容易和不易消泡。
2
打发好的蛋液，
3
分2--3次筛入低筋面粉，用刮刀轻轻翻拌均匀，最后加入植物油拌匀。
4
拌好的面糊倒入小蛋糕模具中，七或八分满，入烤箱中层，上下火180度20分钟左右即可。

制作小窍门

全蛋打发如果不到位，成品就会出现回塌的现象。

本次制作《全蛋海绵蜂蜜小蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙蛋糕

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

烤箱菜肉菜糖水寒露养胃抗皱包子鲁菜补硒赣菜中秋元旦补虚养身养血健脾养胃利尿增进食欲健脾