想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
冰皮月饼
冰皮月饼
羊脂仙露
收录时间:2023-05-09 09:22:29 热度:1961℃
1张图片
食材明细
主料
糯米粉
45克
粘米粉
35克
澄面
25克
牛奶
180ml
辅料
糖粉
40克
美食特点
奶香
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
未知
难度
冰皮月饼的做法步骤
1
所有材料
2
牛奶、玉米油倒入盆中混合
3
糯米粉、粘米粉、澄面、绵白糖倒入
4
搅拌均匀静止5分钟
5
另外准备一些糯米粉
6
放微波炉叮一下做手粉用
7
搅拌均匀的粉糊放蒸锅大火蒸
8
中间不停用筷子搅拌成坨
9
盖上保鲜膜继续蒸25分钟
10
蒸好凉凉
11
揉滋润
12
把面团,紫薯馅、豆沙馅揉成25克的小剂子
13
面团捏成圆片,放上馅儿
14
向上慢慢收拢,然后捏紧
15
放手粉里滚滚
16
50克的月饼模,装好花片
17
放入月饼团,压实
18
向下一推,轻松脱模
19
成品
菜谱标签:
糕点
中秋
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
推荐菜谱
圣诞节
技巧类
贫血
母亲节
中元节
日本料理
果酱
春节
小暑
消暑解渴
月饼
满汉全席
健脾养胃
越南菜
翻糖
工作餐
鸡尾酒
五谷杂粮