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收录时间:2024-06-07 16:48:33      热度:8927℃
午餐肉的做法

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想必很多的煮妇(男)都会有这样的经历:鸡、鸭、鱼、蛋、肉吃腻了,吃来吃去都是这些菜,实在不知吃什么菜好了,真愁!可生活那得继续呀,既然食材没法变,那就想着法子变换菜了,来换种方法吃肉吧,自己动手做简单又营养放心的午餐肉!

食材明细

主料
辅料
  • 姜末 适量
  • 蒜末 适量
  • 葱白末 适量
配料

美食特点

午餐肉的做法步骤

  • 午餐肉的做法步骤:1
    1
    将前腿肉切片剁碎,放入碎肉器中打成肉泥。
  • 午餐肉的做法步骤:2
    2
    将肉泥放入稍大点的容器中,加入葱,姜,蒜末充分搅拌使其有筋道,然后取出放至垫了纱布的砧板上。
  • 午餐肉的做法步骤:3
    3
    将肉泥整理成长条形,裹紧纱布。
  • 午餐肉的做法步骤:4
    4
    将整理好的肉泥放入蒸锅中,注意纱布接口放入底部,这样纱布才不易散开。
  • 午餐肉的做法步骤:5
    5
    盖好锅盖,蒸12-15分钟(视肉泥量而把握).
  • 午餐肉的做法步骤:6
    6
    将蒸好后的午餐肉取出。
  • 午餐肉的做法步骤:7
    7
    将切片后的午餐肉码盘,然后醮上调料及辣椒酱吃,口感细腻,很美味的哦!当然也可以炒青红椒吃哦!
本次制作《午餐肉》所使用的厨具:电磁炉、搅拌机、蒸锅
菜谱标签: 热菜  

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