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牛肉酱

收录时间：2023-01-06 13:53:13 热度：2797℃

牛肉酱的做法

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“ 上星天去了批发市场，买了几斤牛肉，做了牛排、水煮牛肉、牛肉包子，剩下这块牛肉，已放冰箱两天了，赶紧拿出来做了这款牛肉酱。牛肉酱可以拌面，还可以配饭，配粥非常好吃。 ”

食材明细

主料

牛肉 300克
洋葱 1个
泡发香菇 3朵

辅料

食用油 适量
盐适量
黑胡椒粉 适量
红油豆瓣酱 适量
辣椒酱 适量
老抽适量
味极鲜酱油 适量
料酒适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

牛肉酱的做法步骤

1
准备好材料
2
牛肉、洋葱、香菇切末
3
热锅凉油，下牛肉末炒干水份
4
加入洋葱和香菇末炒香
5
加入红油豆瓣酱、辣椒酱、老抽、味极鲜酱油、黑胡椒粉、盐、料酒炒匀
6
加入清水，刚没至牛肉等材料，烧开转中小火焖至汁水干即可盛出

本次制作《牛肉酱》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：下饭菜荤菜自制食材早餐秋季食谱

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