想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
宫保鸡丁
宫保鸡丁
amymoore
收录时间:2021-11-19 21:30:51 热度:1957℃
2张图片
食材明细
主料
鸡胸肉
1块
花生米
适量
葱
适量
花椒
适量
淀粉
适量
盐
少许
辅料
酱油
3大勺
醋
1大勺
糖
少许
盐
少许
美食特点
酱香
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
宫保鸡丁的做法步骤
1
鸡胸肉切小块,放入料酒、淀粉、胡椒粉、盐抓匀,腌制10分钟。
2
锅中放少许油,放入花生米,小火煎至表皮呈金黄色。
3
锅中热油,放入腌好的鸡肉丁滑至变白,变白即可,不可炒太长时间,否则肉质容易发柴。盛出,备用。葱切丁。
4
热锅中放入葱丁、花椒,炒香后,烹入料汁(醋、酱油、盐、糖),放入鸡胸肉炒熟。不必太长时间,鸡肉很容易熟。熄火,拌入花生米即可。剩下的花生米可以撒盐做佐饭小菜。
制作小窍门
鸡肉烹炒时间不宜太长
本次制作《宫保鸡丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品
二月二龙抬头,风调雨顺好年头
推荐菜谱
幼儿
满汉全席
工作餐
乳酪蛋糕
驱寒暖身
开胃菜
补铁
小清新
烤箱菜
吐司
豫菜
立冬
小年
奶昔
上海菜
小寒
春卷
印度菜