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酱爆兔
酱爆兔
木木偶o
收录时间:2025-06-16 15:30:39 热度:7303℃
1张图片
食材明细
辅料
花椒
适量
甜面酱
适量
干辣椒
适量
葱节
适量
姜片
适量
蒜片
适量
酱油
适量
盐
适量
豆粉
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
主料
洋葱丁
适量
青笋丁
适量
甜椒丁
适量
兔
适量
美食特点
酱香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
酱爆兔的做法步骤
1
放入青笋和甜椒翻炒几下,放入盐、酱油、水豆粉勾芡起锅!
2
放入兔肉爆炒几下放入甜面酱和辣椒节爆香!
3
加入姜蒜、洋葱爆香!
4
锅留底油放入花椒!
5
锅入油滑兔肉!
6
青笋和甜椒开水汆一下备用!
7
甜面酱兑水备用!
8
兔肉宰小,清洗血水后挤干水,加入豆粉、料酒、酱油、胡椒粉、盐抓捏均匀,腌制30分以上!
9
装盘~成功拍的酱爆兔酱香味浓略带辣味,怕辣的可以不放干辣椒。收汁成功的标准的亮油!
本次制作《酱爆兔》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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