菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香葱手抓饼

香葱手抓饼

收录时间：2023-01-08 06:26:14 热度：8217℃

香葱手抓饼的做法

1张图片

食材明细

A

普通面粉 250克
水 160克

辅料

面粉 25克（B）
猪油 50克（B或者色拉油）
葱适量
花椒适量
姜适量
蒜适量
大料适量

配料

盐适量

美食特点

葱香口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

香葱手抓饼的做法步骤

1
250克面粉加160克水活成面团，静止20分钟。
2
面团静止的过程，制作油酥，白猪油或者色拉油入锅中烧热。猪油更香脆，色拉油口感也不错，根据个人喜好吧。
3
放入花椒大料、葱姜蒜炒香，小火炒5分钟左右，使油更好入味。
4
油过筛扔掉所有的配料，留下油，稍微晾凉，加入25克面粉拌匀。
5
做好的油酥，粘稠状的哦，稍微加点盐拌匀。
6
静止好的面团分3份。
7
把面团擀成长方形后刷一层油酥撒一层葱花。
8
像手风琴的样子把面片折叠起来。
9
从一头开始卷起来。
10
卷好的面团，压一下，擀薄。
11
擀成圆形。
12
平底锅中放油烧热，入平底锅或者电饼铛中，小火。
13
两面金黄即可，可以用铲子稍微使其松散些。
14
香喷喷的葱香手抓饼出锅喽。
15
又香又脆。

本次制作《香葱手抓饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：早餐饼

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节

推荐菜谱

常见菜式鱼类泰国菜技巧类清明情人节壮阳减压儿童节健康食谱山东小吃养生菜藏菜万圣节酸奶补虚养身台湾美食懒人食谱