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招财进宝——火山烈焰虾

收录时间：2022-11-21 07:10:35 热度：5187℃

招财进宝——火山烈焰虾的做法

1张图片

食材明细

主料

海虾适量

辅料

山药 750克
青椒少许
红椒少许
豌豆适量

配料

番茄酱 适量
黄油适量

美食特点

微辣口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

招财进宝——火山烈焰虾的做法步骤

1
制作此菜的材料。
2
青虾洗净，然后在第一节和第二节之间的位置挑出虾线。
3
剥去虾壳和虾脑，虾尾留着。
4
把山药洗净，用塑料刀或木质板（以免山药发生氧化变黑）轻轻划段，然后用手掰开即可。
5
分好段的山药入蒸锅蒸制。
6
蒸熟的山药去皮捣成山药泥。
7
往山药泥里加入适量的精盐。
8
再往山药泥里加入适量的青豆。
9
再往山药泥里加入适量的橄榄油。
10
再加入适量的白胡椒粉拌匀。
11
戴上一次性手套，然后把山药泥整成山的形状备用。
12
在盘子的周围用番茄酱装饰一下。
13
把青红椒切粒备用。
14
大蒜剁成蒜泥备用。
15
冷锅凉油（少许的底油）加热到适合温度调小火候。
16
放入黄油炒溶化。
17
放入蒜泥炒香。
18
放入青虾翻炒均匀。
19
加入适量的精盐翻炒均匀。
20
加入适量的番茄酱翻炒。
21
把番茄酱翻炒均匀。
22
最后把虾摆到火山口的位置，加上炒好的酱即可。

菜谱标签：家常菜私房菜老人夏季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

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