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干锅杏鲍菇

收录时间：2023-01-07 07:50:51 热度：1155℃

干锅杏鲍菇的做法

3张图片

“ 推荐理由：杏鲍菇口感鲜嫩脆香、五花肉肥而不腻；荤素搭配、超级下饭。 ”

食材明细

主料

辅料

红辣椒 50克
绿辣椒 50克
蒜 20克

配料

豆瓣酱 15克
盐 2克
豆豉 5克
味极鲜酱油 5毫升
鸡精 2克
香油 4克
食用油 10毫升

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

干锅杏鲍菇的做法步骤

1
准备食材。
2
将杏鲍菇用手撕成条，五花肉切片，青红辣椒切条，洋葱切条，蒜切片备用。
3
将洋葱铺在干锅底部备用。
4
锅内倒入食用油，然后放入五花肉煸炒至表面微黄。
5
加入豆瓣酱、豆豉、蒜片煸炒出香味。
6
将杏鲍菇放入锅内煸炒匀均。

制作小窍门

1、把杏鲍菇从中间切成两小段，然后就可以很轻松的撕成小条了。
2、因为是干锅，还要点一块固体酒精，所以洋葱不用再炒熟。
3、豆瓣酱很咸，所以，放盐的时候一定要注意。

本次制作《干锅杏鲍菇》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请常见菜式老人冬季食谱宴客菜午餐

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