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洋葱爆炒大肠
洋葱爆炒大肠
暴富小咸鱼
收录时间:2021-11-19 21:20:35 热度:7274℃
1张图片
“
猪大肠偶滴最爱啦,市面上怕不卫生,所以必须亲自动手做啊。第一次尝试。
”
食材明细
主料
猪大肠
半斤
辅料
洋葱
适量
辣酱
少许
配料
老抽
适量
料酒
适量
十三香
适量
八角
适量
生姜
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
鸡精
适量
盐
适量
美食特点
中辣
口味
爆
工艺
半小时
耗时
简单
难度
洋葱爆炒大肠的做法步骤
1
大肠用盐和油清洗干净,去除猪骚味,放入料酒腌制十分钟。放入锅中煮熟,加入蒜子,葱,生姜。老抽
2
洋葱一个去皮洗净备用。西红柿用于打汤。
3
生姜 蒜子 切片
4
葱切碎
5
洋葱切块状。
6
十三香爆炒猪大肠时放入少量。
7
取少许干辣椒。2-3个根据个人口味
8
煮熟后的大肠捞起来,滤干后,用刀切块。 锅中放油,放入大肠,花椒,干辣椒,八角,十三香,老抽 ,鸡精,洋葱爆炒,干煸到没有多少水分为止。
9
爱吃辣的朋友可以根据自己口味,放入辣酱,味道真心辣。
10
装盘完成
本次制作《洋葱爆炒大肠》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
私房菜
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