1张图片
“
和面包比起来,孩子们更喜欢蛋糕,所以今天又烤蛋糕了,不过材料和之前做的蛋糕不一样了,把牛奶(奶粉)换成了酸奶,还加了孩子们喜欢的西梅干,酸酸甜甜的。这款蛋糕吃起来的口感非常的柔软,特别细嫩,很湿润,好吃极了!当我在切的时候,孩子们在旁边就已经开始动手和动口开吃了,一边吃一边夸好吃,还说他们可以把这一整盘都吃完呢...... ”
食材明细
美食特点
西梅酸奶蛋糕的做法步骤
-
-
-
-
4
蛋白中加入几滴柠檬汁分三次加入糖,打发至硬性发泡,加入蛋黄,切拌均匀。
-
-
6
缓缓的加入冷却好的酸奶黄油液,快速的切拌均匀,以免消泡。
-
-
-
9
送入事先预热好的烤箱中层,上下火165度,30分钟。
-
-
-
12
待蛋糕降温后把蛋糕翻过来,表面朝上,切成小块即可食用。
制作小窍门
请根据自家烤箱的脾性调节温度。
本次制作《西梅酸奶蛋糕》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱