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荷兰豆炒腰片

收录时间：2021-11-19 21:14:23 热度：4829℃

荷兰豆炒腰片的做法

1张图片

食材明细

主料

猪腰 2只
木耳 50克
荷兰豆 50克
胡萝卜 50克

辅料

盐适量
油适量
鸡精适量
料酒适量
醋适量
淀粉适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

荷兰豆炒腰片的做法步骤

1
准备好材料；
2
猪腰对半横切开，横刀片除去里面白色内膜；再用交叉刀法切成腰花；
3
再切成小片倒进保鲜盒，加水和1汤匙白醋，摇一会然后用清水洗几次；
4
加适量盐和淀粉抓拌，先腌一会儿；
5
胡萝卜去皮切片；荷兰豆去筋洗干净；木耳洗净撕小朵；
6
腰片入开水里烫约10秒，捞出沥干；
7
炒锅加油烧热，先下木耳、荷兰豆、胡萝卜炒匀；
8
将熟时下腰片翻炒；
9
加盐、鸡精、料酒调味，用水淀粉勾个薄芡即可。

本次制作《荷兰豆炒腰片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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