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收录时间:2022-11-15 23:44:36      热度:2389℃
猴头菇玉米土鸡汤的做法

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猴头菇有很好的滋补作用,能治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱等疾病,民间有“多食猴头,返老还童”之说。和土鸡一起熬制,很滋补很营养。

食材明细

主料
辅料

美食特点

猴头菇玉米土鸡汤的做法步骤

  • 猴头菇玉米土鸡汤的做法步骤:1
    1
    鸡肉在凉水中煮开去除浮沫捞出
  • 猴头菇玉米土鸡汤的做法步骤:2
    2
    猴头菇事先泡发好、平菇洗净
  • 猴头菇玉米土鸡汤的做法步骤:3
    3
    鸡肉生姜、放入锅中,用料酒去腥
  • 猴头菇玉米土鸡汤的做法步骤:4
    4
    放入玉米、猴头菇、红枣
  • 猴头菇玉米土鸡汤的做法步骤:5
    5
    放没过食材的开水,大火煮开后改小火
  • 猴头菇玉米土鸡汤的做法步骤:6
    6
    等鸡肉酥烂后放入平菇
  • 猴头菇玉米土鸡汤的做法步骤:7
    7
    放盐煮2分钟
  • 猴头菇玉米土鸡汤的做法步骤:8
    8
    最后撒上葱花

制作小窍门

泡发猴头菇时要多挤压、换水,去除苦味。
本次制作《猴头菇玉米土鸡汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 汤类   常见菜式   汤羹   闽菜   儿童   冬季食谱   宴客菜   晚餐  

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