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土豆水煮肉片

收录时间：2021-11-19 20:15:30 热度：8524℃

土豆水煮肉片的做法

1张图片

“ 我做的这款水煮肉片，简单，快捷，味正。 ”

食材明细

主料

瘦肉 250克
土豆 1个

辅料

辣椒面 适量
花椒面 适量
大蒜适量
生姜适量
大葱适量
香菜适量
芝麻适量

配料

盐适量
十三香 适量
鸡精适量
料酒适量
淀粉适量

美食特点

麻辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

土豆水煮肉片的做法步骤

1
瘦肉切片，放盐，十三香，料酒腌制
2
准备材料
3
土豆切片用水漂一下
4
土豆放入锅中煮1分钟，垒金字塔一样放碗中
5
锅中放生姜，大蒜，大葱煮开后放肉片，肉片变白后关火
6
把肉片和汤汁倒入图4中。加盐，鸡精，肉片要高出汤汁
7
图6中放入辣椒面，芝麻，锅中放油烧开，80度左右淋入碗中【淋在辣椒面，芝麻上】
8
碗中放花椒面，香菜，一碗香喷喷的水煮肉片做好了

本次制作《土豆水煮肉片》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：私房菜

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