菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸菜鱼

酸菜鱼

♀·萱萱·♂

收录时间：2021-11-19 20:14:02 热度：4183℃

酸菜鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

草鱼一条
酸菜一包

辅料

盐适量
鸡精适量
料酒适量
淀粉适量
花椒适量
姜适量
葱适量
蒜适量
大料适量
泡椒适量
胡椒粉 适量

美食特点

酸辣口味
炖工艺
半小时耗时
未知难度

酸菜鱼的做法步骤

1
草鱼切片，鱼骨头剁开。放入适量的盐，鸡精，胡椒粉，淀粉，鸡蛋清，腌制三十分钟。
2
葱姜切丝
3
这种绿色的泡椒
4
泡椒切开，蒜切沫
5
热锅里倒入适量花生油，比炒菜的油略多一些。放入花椒粒，炸出香味，再放入一块大料，倒入一包酸菜翻炒。放入切好的泡椒，再倒入泡椒水，如果不辣可以再放点泡椒。口味根据各人喜好。一勺料酒，两勺鸡精。倒入适量的水，大火煮开。
6
先倒入腌好的鱼头和鱼骨头，大火煮十分钟，再滑入鱼片大火炖五分钟即可。
7
最爱那一口酸爽。

本次制作《酸菜鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们

推荐菜谱

泡酱腌菜醒酒甜品越南菜春季食谱徽菜月饼英国菜傣菜日本料理晋菜湘菜节日习俗开胃菜小寒小清新润肤山东小吃