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橙皮菊花包

收录时间：2022-12-09 08:43:56 热度：2927℃

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“ 上次做的橙皮糖吃完后，经不住嘴馋，又做了些橙皮糖。这次做面包的时候，用橙皮糖做馅儿，别有一般风味哦。那绝对是独一份的面包，O(∩_∩)O哈哈~ ”

主料

辅料

1
将水、鸡蛋、白糖、盐放进面包桶里；然后将面粉、奶粉放进面包桶里，然后挖一坑，把酵母粉放面粉里；合上盖子，启动“和面”程序；和面程序结束后，将黄油放进去，再次启动“和面”程序；“和面”结束后，盖上湿布（拧不出水的那种），让面团发酵至两倍大；
2
发酵好的面团，取出来排气；分成12个小面团，滚圆，然后盖上保鲜膜，松弛15分钟；
3
橙皮糖提前备好；
4
取出一个面团，擀成圆饼；
5
放上适量橙皮糖；
6
包上橙皮糖的面胚，收口，滚圆，再擀成圆饼；
7
用工具刀在面饼上，切八刀，如图；
8
将面饼每一瓣，都旋转90度，呈菊花形；
9
将面饼放入不粘烤盘里，彼此之间要留空隙，然后盖上保鲜膜，再次发酵；
10
面胚发酵至两倍大即可，表面刷层鸡蛋液（全蛋液）；烤箱180度预热后，将烤盘放烤箱中层，烤20分钟，面包上色时，盖上锡纸再烤5分钟。面包出炉后，放凉，装保鲜袋即可。